Freda'kväll: en trött mamma, lite rostade mackor & soffläge!

Äntligen sover Moa. Hon har varit kinkig hela dagen idag. Feber av sprutorna på BVC igår & förkylning på G. Det skär i hjärtat när, hon på sitt vis, drar upp läppen och darrar med hakan; det är synd om mig & är snorig å dan i näsan. Lillskrutten våran...

Nu tar jag min utsökta kvällsmat: rostade mackor och ett glas mjölk och sätter min i soffan och ser på Idol. 

Tomt när älsklingen är iväg och lirar hockey...men vi har ju hela helgen ihop : )

Psst... Jag har LYCKATS!!

Japp, så är det! Tårtbotten nr1 blev kanonbra & nu står  nr2 i ugnen : )

Tänk va ja kan *hihi*

Här är ett kanonbra recept på tårtbottnar:

Tårtbotten    (Vanilj el. chokladsmak)


5ägg  (jag använde extra stora ägg)
3dl socker
1 ½ dl mjöl
1 ½ dl potatismjöl
1-2 tsk vaniljsocker el. ½ dl kakao
2 ½tsk bakpulver



Ger en hög (till 3 fyllningar) och saftig botten.

Gör en "krage" av bakplåtspapper så att inte smeten svämmar över. Jag klipper till en bred remsa av    

bakplåtspapper som jag spänner fast i botten på en springform. Smöra och bröa el. använd mjöl. 


Vispa ägg & socker poröst, 
Blanda och sikta ner övriga ingredienser och blanda försiktigt men väl.
Grädda på nedersta falsen i 44 min, 175 grader.


Superenkelt!