En jobbig & tråk dag idag!

Blää...
Ibland har man såna dagar, och idag är det en sån!
Det är jättevackert väder ute, 9 minus och klarblå himmel och sol, men har inte lust till något idag *suck*. Borde posta lite brev så jag får nog ta och släpa mig ut idag iaf.


Jag skulle kunna tänka mig att baka lite adventsfika-bröd men den knappen till temperaturen på spisen är paj! Så ugnen har vi inte använt den Moas dop, för en vecka sen. 
Men Andreas ringde och sa att vi ville ha en ny eller 2! För det är det där förbannade barnlåset på knappen som krånglar. För vrider man åt fel håll så får den sönder :/
Men ja ser 3 brevbärare här på gatan med sina cyklar så förhoppningsvis har nån ett litet brev till oss med en knapp eller 2 :)


(Undrar bara vilken temp. den står på eftersom vi vridit runt ett par varv, hur gör vi då?)


Jag skulle kunna damsuga också... men det är ju inte så spännande de heller. 


Man skulle kunna krypa ner vid Moa och sova också :)




Det blev iaf lite köttbullar & pannbiffar gjorda häromdan! Å potatis, gräddsås & svärmors lingonsylt! Så det luktade som det gör hemma på julafton och ute var det snöoväder och inne satt vi å åt gott :)

Anna-Karins Köttbullar

600 g köttfärs

8 msk ströbröd

2 ½ dl mjölk

2 st lökar

8 krm salt

2 krm vitpeppar

1 ägg

massor av kryddpeppar! efter smak så klart... ett par tsk iaf :)

å en klick stark senap (2 msk)

en skvätt öl i är också gott!

Blanda ströbröd och mjölk som får stå och svälla en stund.

Blanda sedan i övriga ingredienser, forma till önskad form & stek på medelstark värme.

  

Varm & go!

Nu är vi rustade för vinterns kalla dagar!

Varma och gosiga tossor och vantar blev det när vi har på stan och handlade julklappar. Så nu ska vi inte frysa. Å så blev det tjocka strumpor och de första raggisarna, perfekt till julstassen :)

Idag tog vi på oss en ny body som vi fick av mormor & morfar när de var här senast.

Vi måste passa på att tacka för alla fina kläder vi fått till Moa!

Tack mormor & morfar och farmor & farfar... 

Högertummen är min nya kompis! Den slinker in så fort inte nappen finns till hands :)

Just nu är det spännande att sitta upp och vrida på huvudet så mycket man kan :)

Ett paket till :)) & fy för dig sur tant!!

Idag kom en avi igen, ett paket till att hämta ut. Hade ingen aning om vad det var. Vet att Henrik, bror min, skulle skicka bilder från Moa's dop men det behöver man ju inte lägga i paket.
Knallade bort till Tempo och fick en tungt & relativt stort paket med mig hem.

Tadaa:

Är med på sidan, bravardag.se, & hade anmält mig att få prova en nya serie med schampo & balsam från Wella & dom valde mej! Snacka om att det kom till rätt person! Schampot har precis tagit slut & dessutom luktar det jättegott! (Man skulle kunna tro att jag e tvungen att göra reklam för saken, men nej. Är bara glad :)) Trodde man skulle få några små provförpackningar men de var ju rejäla doningar, 500ml stycket!

Idag var sambon ledig från jobbet så vi passade på att åka till stan för att inhandla diverse julklappar. Blir bara julklappar till alla syskonbarn iår & det är inte lätt att komma på vad alla busfrön vill ha!

Dagen var mysig tills vi kom till BR-leksaker där dagens suraste surtant var! Ja kan säga att det är inte lätt att ha barnvagn med sig & komma fram i alla butiker. Så jag fråga snällt & vänligt om jag kunde komma förbi med vagnen, 'ja ska bara rakt fram här', sa jag & log. Nä då säger tanta: "vi står här & kolla på leksaker just här, det går att gå runt! 

Istället för att bara gå två steg åt sida fick jag gå runt halva butiken för att komma fram till hylla bredvid där de stod!! Blev sur & muttrade högt *oops*. Förlåt mamma jag ska uppföra mig bättre nästa gång. 

Undrar om jag också ska bli en surtant när jag blir gammal?! 

Iofs så kanske det inte är så lätt att vara farmor, eller mormor & handla leksaker med sina barnbarn i leksaksaffär....

Summan av av denna dag: Ha EJ barnvagn när du går i butiker & bli INTE surtant när du blir gammal. 

Men jag är iaf en mamma som iaf får lukta gott om håret.... :)

Moa's dop

Då var dopet avklarat, både väldigt skönt & lite tråkigt.
Mamma & pappa, syrran med sambo och lille Joel kom dagen innan dopet (fredan)och hjälpte till med smörgåstårtor. Det blev en sen kväll...doptårtorna skulle sättas ihop och dekoreras.
Sen vid 22.00 på kvällen for vi iväg till församlingslokalen, Tingstagården, och dukade och dekorerade borden. Tror att klockan var strax innan 12 på kvällen när vi satt oss i bilen för att åka hem, väldigt trötta.

Självaste dop-dagen började tidigt med frukost sen vad det bara att börja med att dekorera smörgåstårtorna. Jocke, syrrans sambo, stackarn fick skala alla räkorna :) Men bra vart det, tack för hjälpen!
Sen var det köbildning till duschen : ) Själv fixade man sig i sista minuten innan vi åkte till lokalen med tårtorna och sista fiffningen på borden.

Allt gick bra i kyrkan. Moa kräkte ner prästen, duktig kicka : )
Sen åkte vi med alla bilar i karavan till Tingstagården för att äta gott och umgås.

Tack alla för att ni kom på Moa's dop & för alla jättefina presenter!
Och tusen tack till alla som hjälpte till!

Gustaf

Ludvig & Moa's kusin Anton

Alla barn samlade för en rit stund

Moa's kusin Linnéa

Moa's farmor

Moa´s mormor

Supersmarrig smörgåstårta!

En klart favorit, supergod! 
Önskade mig den ofta där hemma hos mamma & pappa när jag fyllde år.


Ängebäcks succé-smörgåstårta
Räcker till 16 personer


Fyllning


2 dl majonnäs
2 dl gräddfil
2 burkar tonfisk i vatten á 185g
2 dl finhackad purjolök
1 dl dill (fryst går utmärkt)
2 dl créme fraiche
1½ tsk citronpeppar


Garnering


1 gurka
4 hårdkokta, skivade ägg
1 kg stora räkor
dillvippor
finstrimlad purjolök 
1 burk röd kaviar á 60 g
sallad (sort efter egen smak)
4 skivor rökt lax 


Även gott med:
rostbiff i skivor
skivad tomat
rostad lök
tunna skivor av god skinka
ostrullar




Blanda alla ingredienser till fyllningen i mixer eller rör för hand. Ta i dill och citronpeppar sist.

Vi brukar göra den till en pyramid (2 lager vitt bröd till varje fyrkant) 

eller en platt tårta i 3 lager med vitt bröd med en topp på mitten.

Ska se om jag kan få fram något kort på tårtan till dopet, någon som har? 

Doptårta

Moa's doptårta


Chokladbotten med hallonmousse, vaniljkräm & dubbelnougat kräm. Lock av mmf (marshmallows fondant) dekorerad med blommor av sugerpaste & sockerpärlor.

Chokladbotten 


5ägg
3dl socker
1 ½ dl mjöl
1 ½ dl potatismjöl
½dl kakao
2 ½tsk bakpulver

44 min 175 grader

vispa ägg & socker poröst,
Blanda och sikta ner övriga ingredienser ordentligt i smeten
grädda i smörad & bröad form, jag brukar göra en "krage" av bakplåtspapper för att det inte ska pösa över. Jag smörjer alltså formen och klipper till en bred remsa av bakplåtspapper som jag trycker fast i fettet på kanten, bröar sedan botten av formen.
Ger en hög (till 3 fyllningar) och saftig botten.

Vaniljkräm 
(recpet från Marsan paketet + lite vispad grädde i)




Nougatkräm 


3 dl vispgrädde
150 g dubbelnougat

Klipp eller skär ner nougaten i mindre bitar. Hetta upp vispgrädden i en kastrull - Får absolut inte koka! Lägg i bitarna och smält dem under omrörning på svag värme. Låt svalna ett par timmar i kylen. Vispa sedan, helst med elvisp, till en fluffig kräm.

Det är viktigt att den får bli riktigt kall innan man vispar den annars kan den skära sig lätt! 




MMF (Marshmallows fondant)

200 g marsmallows
500 g florsocker
Kokosfett
2 msk vatten

Smörj en skål med kokosfett och smält marsmallowsen med ca 2 msk vatten.

Smörj en skål till med kokosfett och sikta ner flosockret. Gör en grop i mitten och häll i den smälta marsmallowsen.

Arbeta med degkrokar eller rör med slev till en jämn smet. Låt vila väl inplastad i 2 lager plastfolie i rumstemperatur MINST 1 timme, gärna över natten.

När den ska kavlas ut, använd florsocker.
Klara sig i ca 2 ½ vecka färdig & inplastad 




Kom ihåg att lägga ett lager med smörkräm så att inte mmf:s svettas!
Tårtan kan man med fördel göra dagen innan men tänk på att inte lägga någon plast över om man har lagt på mmf. Då svettas den. 






Smörkräm




115 g mjukt smör
250 g florsocker
2 tsk kokande vatten

Vispa smöret fluffigt, tillsätt florsockret lite i taget under omvispning. Tillsätt vattnet och valfri smaksättning under omvispning.
Smaksatte med 1 tsk vaniljsocker. 




Till blommorna


Köpte färdig superpaste men man kan göra den själv.
Köpte vit och färgade in den med speciell färg i olika nyanser.
Jag gjorde blommorna 1 vecka i förväg & "limmade" fast dom men lätt upp vispat ägg.

Grattis min underbara dotter!

Moa bara någon vecka gammal 

Idag är det Moas namnsdag, grattis gumman! Första namnsdagen i ditt liv : ) Det firar du nu med att snutta på nappen och sussa i din spjälsäng så gott...
Det är nog dags för mig också så man orkar med morgondagen.
Natti!

Ett paket med choklad :)

JAG HAR FÅTT ETT CHOKLADPAKET...WIIII!!! : )

Som chokladälskare blir man lite extra glad när man får hämta ut en ask med olika sorters choklad!
Kom inte ihåg hur, med det kommer från Lindt. Det var väl ett av alla erbjudande & tävlingar som man sitter och roar sig med när man är hemma. Alltid kul att få paket, speciellt när det är HELT GRATIS  : )

Ikväll blir det en mini choklad-provning här hemma : )

Dax och käka lite mat: hemmagjord fiskgratäng med dillsås och potatismos (hemmagjort så klart :)
Sen blir det moppning av golv för imorgon kommer kära syster yster & co'. Å mamma å pappa....

Långpromenad & Lady & Lufsen i and-tappning :)

Idag blev det en lååång promenad i det kalla vädret.
Tänk vad få platser man har sett här i stan, men på 2 timmar  hinner man se lite: Hällristningarna & husvagnscamping på Himpan, Kneippen & femöresbron vid strömmen & fullt med massa änder!
Vid en plats utefter strömmen stod ett äppelträd med ned fallen frukt. Det är tydligen inte lätt att käka äpple när man är and eller latchar dom bara lite? :)

Femöresbron vid strömmen:

Redo för promenad:

Somnar så gott, första gången i den nya åkpåsen

Promenadväg på Himpan

Idag har vi sjungit ur & fyllt på med nya händelser i de fina böckerna som Moa fick när hon föddes.

(Tack Clas & co' & moster Kerstin)

Tradera fan :)

Nu är julstassen fixad för skruttan!
Hittade dessa söta klänningar på tradera:

90 respektive 41 kronor! Tänk vad billigt man kan shoppa kläder. Nu väntar vi bara på att de ska dimpa ner i brevnedkastet : )


Under tiden som denna underbara varelse sover ska jag passa på att städa lite & ringa min faster Eva.
Visst är de söta när dom sover :)

Ingen bra dag idag...

Nu börjar förkylningen verkligen slå till här hemma, iaf för mig :(
Moa har nästan 38 graders feber fast e glad som en lite skit men sover mycket.
Själv tog jag med mig Moa och sov en stund på dagen. Blev en bra stund : 2½ timme! Och inte blev man piggare efter heller. Som tur är snorar man inte lika mycket längre men huvudet känns tungt som ett bowlingklot med ett konstant tryck och ont i nacken. När man rör på huvudet går allt i slow motion & jag vill bara gräva ner mig i sängen och gömma mig hela dagen! Men det går ju inte när man har en lite sötnos här hemma. Så det är bara att försöka bita ihop och inta soffläge och vila huvudet när tillfälle ges.

Skönt med en middagslur...

Som tur är hade vi några färdigköpta lassange i frysen, så köttfärsen som jag tinade i morse får vänta.
På tal om väntan. Tänka att man kan vänta & längta så efter sin kära, speciellt när man mår piss! Tur att det finns telefon så man kan beklaga sig lite när det känner som värst!



Igår var vi på banken och äntligen har vi fixat lite gemensamma konton! Lite lättare när man har en å samma bank. Ett steg på vägen i rätt riktning... så nu blir det att spara till ett blivande hus.

På morgonen var lilla familjen hos Sandra på Sussie's styling team och gjorde oss lite finare inför dopet.
Det var välbehövligt!

Tur att man har den här lilla skrutten som gör en glad när man inte är på topp :)

Festfin!

Det blev en söt liten klänning till Moa på dagens lilla shoppingrunda. Blir perfekt efter dopet. Självklart hittade vi ett par söta strumpebyssor med volanger på också :)

Tänk så mycket små söta kläder det finns! Mycket roligare att hitta kläder åt Moa än åt sig själv...inget tycks passa längre. Jag får nog lite lite flitigare med att gå med vagnen om dagarna, men ibland tar det emot och man har andra saker för sig!

Sen blev det en säng ner på ICA MAXI för lite snabb in handling av mat. Ibland har man tur också!
Dom hade en hel pall med extrapris på Natusan våtservetter för 10kr styck. Perfekt, vi som har slut!

Perfekt till skötväskan & här hemma. Billiga grejer det gillar vi :)

Trött, tröttare, tröttast & en koja i skogen!

Uppe med tuppen och pigg som en piggelin? Nja, inte riktigt...

Men lite får man nog skylla sig själv när man lägger sig kl. 12 på kvällen. Moa kan jag inte skylla på för hon slocknade i min famn efter hon fått mat vid 22.30.

Sen var det bara att stiga upp 1 på natten för moa ville ha mat. (lagom när jag precis har somnat)

Sen var det bara att gå upp igen halv 4 för lite mat igen. Och så var det helt plötsligt morgon och kl är halv åtta och den ligger en hungrig tös i min säng. Ja, hon fick sova där när jag till slut gav upp när hon inte ville ligga i sin säng. Vad gör man inte för lite SÖMN :)

Så nu sitter man här lite halvdöd, snörvlig av förkylning & väntar på att Moa ska vakna så vi kan rulla ner till kläd butikerna Ingelsta Shopping för att bättre på förkylningen. Det lät ju bra iaf? ;)

Blir att utnyttja denna idag som damp ner i brevinkastet:

Det gillar vi när ekonomin inte är på topp!

Man lever inte direkt fett när man är hemma och är föräldraledig. 

På tal om det så ska vi till banken i morgon och se hur många hundra år man måste spara tills man har råd med ett hus. Får nog bygga en koja i skogen : )

Fast känner du dig lite generös idag så varför inte skänka ditt hus till oss; den sömlösa, snörvliga lilla familjen. Lovar att ta väl hand om det! ;) 

Kalas & snökaos!

I söndags var vi på Luddes 1-årskalas ute på vischan. Fint med lantliga vägare men tänk om de kunde gjort dom lite rakare. Tur att man inte har lätt för att bli åksjuk!
Sambon körde "på känn" och när vi åkt å åkt å åkt å åkt tog jag och ringde Luddes pappa Jang och bad om guidening : )Vi åkte tillbaka en bit på vägen *hihi*.
Min kära hur vad det nu du sa till mig: Lite på GPS:en och åk inte efter eget huvud??  Älskar dig ändå! : )

Idag tänkte Jag och Moa ta vagnen ner till Ingelsta Shopping med jag iddes inte att gå ut när det är snökaos ute! Vi försöker imorgon istället & ser om vi hittar någon fin klänning till tösabiten...
Och vintersulor på bilen får vänta enda tills på måndag. Man får hoppas att man håller sig på vägen!

Födelsedagsbarnet Ludvig. Grattis ifrån oss!

Mys med pappa

Man blir trött när man är på kalas...

Supersnabbt chokladgodis- när sötsuget infaller!

Här om kvällen blev jag sååå gotte sugen och inget godis hemma! Så jag tittade i skafferiet och kom på chokladgodis. Det var evigheter sen jag gjorde det sist! Det var min kära syster som lärde mig det när man var yngre. Det var nästan räddningen när man bodde hemma och var söt sugen.  


Jag brukar göra lite på känn men hittade detta recept på nätet:


Chokladgodis/ cornflakesgodis


100 gram smör
1 ½ dl socker
3 msk kakao
1 msk sirap
5 dl cornflakes


Smält smöret och rör i sirap, socker o kakao tills det blir lite tjockare och en slät smet. Ta av från plattan och rör i cornflakesen. Häll det i en skål och ställ in i kylen för att stelna. 


Fast det är lika gott när det när lite varm och nygjort :)

Kassler med chilifluff

Ibland kan det enkla vara så gott!


Kassler med chilifluff

Kassler

Chilifluff:


2dl grädde
3 matskedar chili sauce
1 krm vit peppar


Skiva kasslern och halsta i teflonpanna utan smör & lägg sedan i smörad ugnfast form.

Vispa grädden och blanda i chilisauce och peppar. Bred ut över kasslern
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min i 200 grader.

Super enkelt & gott till ris.
Även gott att blanda i lite ananas i fluffet.

Bon appetit!  :)

Nytt recept

Nu har jag provat ett nytt recept på tårtbotten. Det blev en egen mix och den blev lyckad också :)
Mycket smak av choklad, som en torrare variant på kladdkaka. Jag tror med fördel att man kan minska på sockret så den inte blir så söt eller använda lite syrligare fyllningar som jag gjorde.


Tårtbotten

5ägg  (jag använde extra stora ägg)
3dl socker
1 ½ dl mjöl
1 ½ dl potatismjöl
1 dl kakao
2 ½tsk bakpulver
100g 70% choklad
ca 1- 1½ dl finhackade hasselnötter


Smöra och mjöla en springform.
Vispa ägg & socker poröst, 
Blanda och sikta ner övriga ingredienser och blanda försiktigt men väl.
Smält chokladen över ett vattenbad och blanda i smeten och hasselnötterna.


Grädda på nedersta falsen i  ca 50 minuter, 175 grader.


Fyllningar jag provat som är goda till:
hallonmousse
vaniljmousse
ganache & tryffel

Tänker på Er!

Igår på kvällen var lilla familjen på kyrkogården och tände ett varsitt ljus för våra nära och kära som vi saknar. Det är så fridfullt och vackert att gå där och titta...


Nu ska vi slå in paket och ta fram lite kläder för snart är det dax att åka till Luddes kalas : )